Суши
Суши Меню










Видео-руководство по приготовлению роллов Калифорния (15Mb)


Анкета для добавления сайта в каталог суши-баров и японских ресторанов



Суши



ПАРТНЕРЫ И
СПОНСОРЫ ПРОЕКТА:



Суши, рецепты суши, суши-бары
вся правда о суши, рецепты суши, суши-бары


Написать письмо
Суши ассорти
Суши (или, как говорят в Японии, суси) – это визитная карточка японской кухни, блюдо, снискавшее популярность по всему миру. Вот уже и в России суши – уже не кулинарная экзотика, а скорее, модное светское увлечение: суши готовят к праздничному столу, чтоб удивить гостей, суши-бары уже становятся привычным местом для бизнес-ланча, а многие японские рестораны готовы предложить суши с доставкой на дом или в офис.


Суши меню: вся правда о суши,
рецепты суши, суши-бары

Сомен с курицей

13 сентября 2015

Потребуются следующие ингредиенты:

1 упаковка тонкой пшеничной лапши (типа сомен)

500 г куриной грудки

200 г стручков молодого зелёного горошка мозговых сортов

200 г свежих грибов шиитаке

3 средних по величине стручка острого перца

40–50 г арахисового масла

маленький пучок зелени кориандра

50 г очищенного арахиса

20–30 г соевого соуса

20–30 г соуса чили

специи по вкусу.

Удалить кожицу и кости с мяса, нарезать кубиками размером 1х1 см, посыпать солью солью и специями, хорошо перемешать и оставить на 20–30 мин для того, чтобы оно лучше замариновалось. Затем, отжав лишнюю жидкость, обжарить в небольшом количестве разогретого арахисового масла до готовности, выложить из сковороды в другую посуду и дать остыть.

Подготовить овощи: порезать очищенную морковь небольшими брусочками, бланшировать горошек несколько секунд, после чего опустить его в холодную воду, мелко накрошить перец. Горошек обсушить и разрезать на 2-3 части. Грибы порубить на четвертинки. Овощи с грибами обжарить на оставшемся арахисовом масле.

Отварить лапшу, слегка остудить её, соединить с мясом и овощами, полить соусами и перемешать, украсить измельчённым арахисом и кориандром.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ / Просмотров: 3818 / Печать / Рейтинг: / Оценить статью:

21 ноября 2016 - 22:52
Владмимр (http://topmayseo.ru)
Спасибо за полезную и интересную информацию.



Добавить комментарий к статье « Сомен с курицей»
Имя:

E-mail:

Ваш сайт:

biggrin angry laugh sad smile wink blink cool excl huh mellow ohmy ph34r rolleyes sleep tongue unsure wacko wub 




Суши Меню.ру
Copyright © 2006-2009
by SushiMenu.ru - Суши меню
Все права сохранены
E-mail: info@sushimenu.ru

Использование материалов допускается
только с письменного согласия авторов

ООО АльфаТек

На главную страницу Написать письмо