Суши
Суши Меню










Видео-руководство по приготовлению роллов Калифорния (15Mb)


Анкета для добавления сайта в каталог суши-баров и японских ресторанов



Суши



ПАРТНЕРЫ И
СПОНСОРЫ ПРОЕКТА:



Суши, рецепты суши, суши-бары
вся правда о суши, рецепты суши, суши-бары


Написать письмо
Суши ассорти
Суши (или, как говорят в Японии, суси) – это визитная карточка японской кухни, блюдо, снискавшее популярность по всему миру. Вот уже и в России суши – уже не кулинарная экзотика, а скорее, модное светское увлечение: суши готовят к праздничному столу, чтоб удивить гостей, суши-бары уже становятся привычным местом для бизнес-ланча, а многие японские рестораны готовы предложить суши с доставкой на дом или в офис.


Суши меню: вся правда о суши,
рецепты суши, суши-бары

Рецепт приготовления калифорнийских суши

10 января 2007

Ингредиенты:
* Пол-листа альгена(он же нори, бывает в хороших супермаркетах, точно есть в азиатских магазинах)
* 2-3 горки риса для суши
* 2-3 щепотки японского майонеза
* 1-2 щепотки васаби (Wasabi, свежий купить у нас практически невозможно. Свеже-натертый ОЧЕНЬ острый с нежным цветочным ароматом. Обычно продается в виде пасты или в сухом виде (разводится с водой) маленький кусочек Васаби кладется на тарелку, по вкусу каждым разводится в мисочке с соя-соусом, куда макаются суши. Только осторожно! ОЧЕНЬ острый!)
* 3 тонких полоски очищенного авокадо
* 1 полоска сурими в палец длиной (или крабные-палочки — заменитель крабового мяса), разделить вдоль на 3 части
* 1 ст.л. желтой икры летучей рыбы (тобико)
* Соевый соус
* маринованный имбирь (гари)

Приготовление:
Суши-мат закрыть прозрачной пленкой, положить на него лист альгена гладкой стороной вниз, разложить рис и слегка придавить так, чтобы он держался. Лист альгена с рисом перевернуть рисом вниз, смазать открытый край васаби-пастой и майонезом, разложить в середину авокадо и крабные палочки и завернуть суши с помощью мата, подровнять стенки суши в мате так, чтобы суши получились не круглые, а квадратные, мат убрать и ролик разрезать на 6 одинаковых частей, посыпать их с одной стороны икрой и подавать с соевым соусом и имбирем.
Категория: РЕЦЕПТЫ СУШИ / Просмотров: 69796 / Печать / Рейтинг: / Оценить статью:

19 августа 2007 - 11:39
Я в качестве подложки использовал смоченный полиэтилен. Получилось нормально Потом по мере скручивания, я просто убирал целофан и все полчилось. жена в восторге.cool И еще одно — суши по моему чисто мужское занятие и не терпит женских рук!!!rolleyesrolleyes Не обиайтесь милые дамы, не хочу Вас обидеть.blink Лучше научите свою вторую полорвину. И готовить не надо, и кушать подано…tonguecool



1 октября 2007 - 10:39
роллы калифорния одни из самых вкусных и популярных ролл,я не раз пробовала их делать и у меня всегда получается,кто еще не пробовал,советую,в роллах просто прекрасное совмещение продуктов.)biggrinwinkexcl



22 декабря 2007 - 15:41
Raven это конечно может и не женское дело,но роллов хочется,а мой ни за что в жизни этим заниматься не будет!!!так что приходится самой.



2 февраля 2008 - 10:07
Ой, извините пожалуйста, а вот там в рецепте написано смазать открытый край васаби-пастой и майонезом, что весь лист, или краешек листа??



16 февраля 2008 - 12:49
Вот мне тоже кажется без мата там не обойтись wink:)



25 февраля 2008 - 17:15
wub суши это самое вкусное что только может быть..rolleyes



25 февраля 2008 - 17:15
wub суши это самое вкусное что только может быть..rolleyes



7 мая 2008 - 17:53
я тоже обожаю ролы калифорния ням ням ням, аж слюньки потекли ))))rolleyes



23 августа 2008 - 21:49
Суши-мат по-японский макисон!!



19 сентября 2008 - 00:21
Вот вторая половинка подсела на суши, пришлось учиться готовить(всё оказалось довольно простоexcl да и готовить люблю).Спасибо за рецепт, девушка была в восторгеwink



15 октября 2008 - 21:17
эх,был бы у меня муж поваром,или хотя бы имел бы пристрастие к прибыванию на кухне,причем не только для поедания всего всего…huh



22 января 2009 - 18:09
посмотрела фильм про паразитов чуть с ума не сошла ,я так люблю японскую кухню!



14 февраля 2009 - 00:27
Ребята! Класс! Только что всей семьей накрутили роллов. Получилось офигенно! Слопали все! Теперь трещим по швам, но безумно довольны!!! А главное, Мила, я уверена, что никаких паразитов, когда делаешь сама.exclexclexcl



12 мая 2009 - 11:10
А я в этих роллах крабовые палочки заменяю вареными креветками, которые мелко режу и заправляю майонезом!!!



14 июня 2009 - 01:56
Я вот всё изучаю, но как делать суши наизнанку так и не могу понять. Если Вам не тяжело могли бы мне на почту прислать руководство для «Чайников». Спасибо!



26 июня 2009 - 16:08
Вкуснятина! Калифорнийские-мои самый любимые ролльчики, но никак не могла норм рецепт найти, пасибки rolleyes



20 августа 2009 - 11:16
Спасибо за столь прекрасный способ приготовления)))



23 августа 2009 - 18:14
А вот у меня вопрос! Я люблю все поострее, но на этом сайте нигде не нашла как сделать спайси-соус?sad Если кто знает — напишите, буду признательна!wink



20 ноября 2009 - 22:05
Я ниндзяph34r я люблю сушиwub



3 февраля 2010 - 22:11
biggrinbiggrinbiggrinвкуснятинка))))



8 мая 2010 - 16:31
best3gp (http://kino.best3gp.org)
Хорошая статья, и сайт не плохой. Подпишусь на RSS.



4 ноября 2010 - 11:32
Вот умный человек нашёлся LOTUS69 знает как по японски



4 ноября 2010 - 11:34
Такто надо в икре обвалять!!!!ну если денег нет моно и так



26 января 2011 - 11:04
Ребят, помогите!!! Что сделать, чтоб нори была помягче??? Она как резиновая получается…. sad



26 июня 2011 - 18:00
Anoras (http://stonem.info)
Смотря какой подход использовать http://stonem.info



27 июня 2011 - 09:31
Oleg (http://werons.info)
Интересная мысль.. http://werons.info



27 июня 2011 - 13:47
Valentin (http://traword.info)
Достаточно старая информация,но по-прежнему актуальна http://traword.info



29 июня 2011 - 09:21
Dmitriy (http://yalmat.info)
Думаю это соответствует действительности http://yalmat.info



29 июня 2011 - 11:09
Vlad (http://roaned.info)
Вы заказываете статьи или пишете сами? http://roaned.info



29 июня 2011 - 20:13
Diama (http://pirans.info)
По-моему статья сильно растягивает шаблон или это у меня в Opera так выглядит? http://pirans.info



30 июня 2011 - 15:10
Gleb (http://romentu.info)
Взял статью себе на заметку http://romentu.info



1 июля 2011 - 17:22
Angelina (http://mangura.info)
Безусловно в самую точку! ) http://mangura.info



2 июля 2011 - 11:22
Vereteno (http://jozefe.info)
http://jozefe.info Почему не могу отправить комментарий к новости?



3 июля 2011 - 10:58
Fedor (http://jasz.info)
http://jasz.info Полностью с Вами согласен



25 июля 2011 - 19:47
Katerina (http://anozoo.ru)
http://anozoo.ru Вы слышали про терракты в Норвегии? Это просто немыслимо…



26 июля 2011 - 07:50
Andrei@mitragyna.ru (http://mitragyna.ru)
http://mitragyna.ru Конечно слышали… Печально осознавать что на земле живут такие нелюди…



28 августа 2011 - 01:47
Wormi (http://kristina-music.ru)
Это видимо интересно http://kristina-music.ru



28 августа 2011 - 01:47
Wormi (http://kristina-music.ru)
Это видимо интересно http://kristina-music.ru



24 апреля 2012 - 18:41
я обожаю суши особенно мне нравятся в ресторане обжора-сан(мы туда всbiggrinsmileегда ходим)суши горячие Ига темпура маки



20 октября 2012 - 19:30
даниил (http://netahin.ru)
мне 11 лет я умею делать очень много ролы и суши и мне кажется то что рол Калифорния самый простой рол но очень вкусныйexclbiggrinlaugh



15 июля 2013 - 14:02
AquzoXiqod (http://www.hardwaremoll.ru)
Они разбирают их и смотрят, как сделан каждый узел.



Добавить комментарий к статье « Рецепт приготовления калифорнийских суши»
Имя:

E-mail:

Ваш сайт:

biggrin angry laugh sad smile wink blink cool excl huh mellow ohmy ph34r rolleyes sleep tongue unsure wacko wub 




Суши Меню.ру
Copyright © 2006-2009
by SushiMenu.ru - Суши меню
Все права сохранены
E-mail: info@sushimenu.ru

Использование материалов допускается
только с письменного согласия авторов

ООО АльфаТек

На главную страницу Написать письмо