Суши
Суши Меню










Видео-руководство по приготовлению роллов Калифорния (15Mb)


Анкета для добавления сайта в каталог суши-баров и японских ресторанов










































Суши



ПАРТНЕРЫ И
СПОНСОРЫ ПРОЕКТА:



Суши, рецепты суши, суши-бары
вся правда о суши, рецепты суши, суши-бары


Написать письмо
Суши ассорти
Суши (или, как говорят в Японии, суси) – это визитная карточка японской кухни, блюдо, снискавшее популярность по всему миру. Вот уже и в России суши – уже не кулинарная экзотика, а скорее, модное светское увлечение: суши готовят к праздничному столу, чтоб удивить гостей, суши-бары уже становятся привычным местом для бизнес-ланча, а многие японские рестораны готовы предложить суши с доставкой на дом или в офис.


Суши меню: вся правда о суши,
рецепты суши, суши-бары



3 августа 2015

Не каждый раз, собираясь готовить суши, можно найти у себя в холодильнике нужные ингредиенты. Некоторые из них могут и отсутствовать в продаже на тот момент, когда они срочно нужны. Есть несколько рекомендаций по замене кое-каких ингредиентов этого японского блюда.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 7 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



3 августа 2015

Всем любителям роллов очень хорошо известен сыр Филадельфия, который незаменим в китайской, японской кухне. Сыр Филадельфия придаёт необычный вкус блюдам из рыбы, а особенно отлично подходит к лососю, сочетание которых известно нам, как ролл Калифорния, с лососем и нашим любимым сыром. Но про сам сыр нам прочти ничего не известно.
Категория: ВСЕ О СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 7 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



3 августа 2015

Несмотря на то, что японцы любят рис, лапша в их кухне занимает также почетное место. Наиболее популярны такие блюда на западной и южной стороне страны, если сравнивать с севером Японии.
Категория: ВСЕ О СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 7 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

Жители Японии очень любят разнообразные праздники, одних только государственных мероприятий насчитывается более пятнадцати. Так же как и в России, праздники, приходящиеся на выходные дни – отмечают в будние. Культура этого народа известна тем, что употребление пищи у них подобно священному ритуалу, которым не смеет пренебрегать ни одна семья.
Категория: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 14 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

Одним из самых важных условий для нарезки заготовок для суши, является наличие острого ножа. С его помощью можно порезать продукты следующими способами
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 13 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

При приготовлении суши и других блюд японской кухни, в составе которых присутствует рыба, перед поваром становится задача качественно её распластовать. Задача не из легких. Именно поэтому необходимо знать все тонкости этого процесса, чтобы результат был как можно лучше.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 12 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

Самым главным фактором при выборе рыбы, моллюсков или ракообразных, которые будут использоваться как ингредиенты для суши, является, прежде всего, их свежесть.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 14 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

В Россию японская еда пришла сравнительно недавно, а вместе с ней и некоторые традиции страны Восходящего солнца.
Категория: ВСЕ О СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 12 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

№4. Кипятим воду, засыпаем в нее рисовую крупу, огонь делаем небольшим. Готовим до полного исчезновения жидкости. Берем небольшую емкость, кладем в нее сахар, уксус, соль, сок лимона, доводим до кипения. Этот маринад добавить к рису, хорошо перемешать.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 15 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

№1. Рисовую крупу моем под холодной водой, откидываем на дуршлаг, оставляем на час. Соотношение воды и риса – 300/350 граммов. Кладем его в емкость для варки, наливаем воду. Варим на среднем огне.
Категория: ВСЕ О СУШИ, РЕЦЕПТЫ СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 13 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



1 августа 2015

ЮНЕСКО признало японскую кухню культурным наследием.

К кулинарному наследию за ЮНЕСКО относится средиземноморская диета, французская кухня и квашеная капуста «кимчхи».

Кроме культуры еды, Япония подарила миру театр «Кабуки» и шелк «Юкицумуги».
Категория: ВСЕ О СУШИ, ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 12 / Комментариев: 0 / Рейтинг:



28 июля 2015

Каждый японский кулинар считает своим долгом использование специфических добавок, которые традиционно на протяжении многих веков добавлялись в блюда его предками.
Категория: ЯПОНСКАЯ КУХНЯ / Просмотров: 32 / Комментариев: 0 / Рейтинг:


1 2 3 4 5 6 7 8 »

Суши Меню.ру
Copyright © 2006-2009
by SushiMenu.ru - Суши меню
Все права сохранены
E-mail: info@sushimenu.ru

Использование материалов допускается
только с письменного согласия авторов

ООО АльфаТек

На главную страницу Написать письмо